رستم گورانی مدیر میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری سازمان منطقه آزاد قشم بیان داشت: گردشگری خوراک یکی از جنبه های مهم گردشگری در جزیره قشم محسوب می شود که مورد توجه گردشگران قرار گرفته است.
وی ادامه داد: اقامتگاه های بومگردی جزیره یکی از مهمترین مکان هایی است که گردشگران در آن با فرهنگ بومی از جمله غذاهای سنتی جزیره آشنا می شوند و ارتباط برقرار می کنند. گردشگری غذا یکی از جاذبه های روستای نمونه سهیلی که سالیانه میزبان هزاران گردشگر است
به گفته گورانی، کتاب «این سفره سیال است، مثل دریا» نیز به معرفی آداب و آیین مربوط به غذا و سرو غذا در فرهنگ بومی جزیره می پردازد و این کتاب به منظور حمایت از پژوهشگران و نویسندگان جزیره رونمایی شد.
بنابراین گزارش، آیین رونمایی کتاب “این سفره سیال است، مثل دریا” با حضور نویسنده خانم یاسمن احسانی و عکاس هنرمند خانم نگار یغماییان با استقبال اهالی روستا و جمعی از دوستداران فرهنگ و هنر جزیره جهانی قشم در سالن اجتماعات روستای گردشگری سهیلی برگزار شد.